變態烤翅培訓班
變態烤翅培訓 變態(辣)烤翅，也有的人稱之為BT(辣)烤翅，取“變態”兩字的漢語拼音首字母所成。為什么叫變態(辣)烤翅呢?實際就是烤好的原味雞翅刷上變態辣油，再雙面撒上勁爆猛辣夠勁的辣椒碎，辣的極品，辣的勁爆，辣的變態，是年輕人喜歡挑戰自我極限，選用的“自殺”武器之一。
【變態烤翅培訓課程內容】
1、變態烤翅的系統性制作步驟。
2、變態烤翅秘制配料、香料的選購。
3、變態烤翅食材的預加工實操。
4、變態烤翅辣味味型實操確定。
5、變態烤翅系列辣味的實操調制。
6、變態烤翅加工的基本工藝實操。
7、變態烤翅的拌料實操。
8、變態烤翅系列調味的注意事項。
9、變態烤翅經營定價原則；
10、變態烤翅系列調味品及原料的貨源渠道；
11、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
【變態烤翅做法】
先要將雞翅清洗干凈，控制晾干雞翅中的水分。把水和所有的調味料和腌制調料都混合后倒入雞翅中，混合均勻。放在冰箱中靜腌大概8個小時以上。然后把腌好的雞翅按照大小比例穿好。將穿好的雞翅放到烤箱就好了，出來的時候刷上BT辣油撒上辣椒粉就好了。
【培訓品種】
變態烤翅培訓
【學習時間】
一周左右
【學習方式】
一對一現場培訓
【原料設備】
在當地的菜市場、廚具店，均可購買所有原材料，配料，工具
【招生對象】
想創業和想從事餐飲行業的人群
態烤翅系列等 培訓課程安排
理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松 創造財富。
示范講解：1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
